方便面市场回暖,康师傅和统一两大方便面巨头仍占据超八成市场
来源:证券日报?? 发布日期:2019-09-16 ??浏览次数:166
中秋节期间,很多家庭都把大鱼大肉大闸蟹摆上餐桌,但还是没有挡住方便面上热搜。
尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%,整体销量同比增长1.4%。 同时,从2013年到2018年,时隔五年,方便面销量重回400亿包以上。
业内人士认为,目前康师傅和统一两大方便面巨头仍占据超八成市场,但随着市场回暖,其他企业都在推陈出新迎合新消费人群的口味,如果两大巨头创新力不够,市场份额也会逐渐被瓜分。
吃外卖不如吃方便面?
实际上,方便面在我国市场“几经沉浮”。2000年到2011年,国内方便面市场曾经历了“黄金十年”,销量从178亿包猛增到424.7亿包。但是,2013年到2016年,国内方便面销量从462.2亿包大幅下跌至385.2亿包。
对于方便面市场低迷,有分析认为,因为外卖的出现,尤其是初期外卖补贴较多,点外卖比较便宜,这导致方便面消费出现寒冬。
当时市场上有一句话叫做“康师傅和统一从来没有想到过,打败方便面的,并不是另一家方便面企业,而是外卖”。
但有意思的是,随着外卖补贴减少,以及外卖质量不断下降,方便面重回消费者视野。
世界方便面协会预测,2019年中国方便面销量有望维持在400亿包以上。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,2016年的第四季度,方便面市场进入了回暖的节点,该节点源于产业端高度匹配消费端的核心需求。方便面回暖的背后,是整个产业端创新升级迭代的速度基本能赶上消费升级的速度。
推陈出新迎合新消费群体
值得注意的是,方便面市场回暖,从两大巨头康师傅和统一的半年报就可看出。
财报显示,今年上半年,康师傅实现营收304.95亿元,同比下滑1.62%;净利润15.03亿元,同比增长15.05%。其中,饮料业务实现营收183.67亿元,同比下滑4.08%;而方便面业务则实现营收115.44亿元,同比增长6.38%。
而今年上半年,统一实现营收114.7亿元,同比增长2.2%;净利润9.98亿元,同比增长39.6%。其中,饮料业务实现营收67.95亿元,同比增长0.6%;方便面业务实现营收42.68亿元,同比增长2.8%。
需要一提的是,在市场低迷期,各大方便面企业开始转变策略谋求转型。
数据显示,统一方便面5元以上产品占比由2017年的21%上涨至2018年的26%,旗下高端产品汤达人在2018年销售额同比增长达30%,营收规模超过19亿元;康师傅售价较低的干脆面销售额同比下滑24%,而高端方便面销售额同比增长10.6%。
此外,白象、出前一丁等方便面品牌也是各出奇招,想尽办法抢占新的市场。
在市场多元化的今天,95后、00后的口味也不再是以前传统的红烧牛肉面等,不少企业也在靠新口味笼络新消费人群的胃。
有研究报告表示,康师傅近年来在各个品类中正不断失去市场份额,而这可能更多的来自于其产品创新能力的不足,从而导致在行业消费升级的趋势中逐步落后于其他对手。在当前背景下,相比单纯价格的优惠,针对增长更快的高端细分市场以推出创新产品有望成为更加行之有效的长期竞争策略。
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